Кулинария [Labfood] Закатки с грядки (2023)

Administrator
Команда форума
Premium
18 Дек 2018
7,880
30,748
113
Голосов: 0
#1
2-jpg.54316

Закатки с грядки (2023) - Скачать


Описание:

Получится даже у новичков
Сохраним пользу и вкус летних овощей легко, быстро и недорого

Для чего нужно:

  • Сохранить богатый урожай овощей с дачи
  • Сэкономить деньги и время зимой и осенью на ужинах
  • Удивить семью и гостей оригинальными блюдами из заготовок
  • Быть уверенной в натуральности еды без консервантов
  • Питаться разнообразно даже зимой, когда помидоры в магазинах «пластмассовые» и дорогие
  • Разнообразить сухие рис и гречку сочными овощами за 2 минуты
И вроде бы все так хорошо и складно звучит, но вы:

  • Никогда раньше не занимались консервацией, а только пробовали и ели у других?
  • Думаете, что нужно заготавливать только большие объемы?
  • Видели, как мама и бабушка заготавливали кучи банок, поэтому вам кажется, что это слишком долго и заморочно?
  • Боитесь уксуса, сахара и соли в консервации?
  • Страшно даже начинать, ведь надо учесть столько нюансов: стерилизацию банок, подготовку рассола, грамотные сочетания и т.д.?
  • Не представляете, что можно замариновать кроме огурцов и помидоров?
  • Считаете, что лучше не тратить на это время, а купить готовую консервацию в магазине?
  • Устаете готовить после работы?
  • Нет времени на салаты и соусы к гарнирам?
А если вы занимались консервацией ранее, но все равно:

  • Получается НЕвкусно
  • Банки взрываются, все портится — силы и время потрачены зря
  • Огурцы получаются вялыми и не хрустящими
  • Надоели однотипные советские рецепты — хочется чего-то оригинального и эффектного
Программа
Блок «консервируем овощи целиком»



  • Маринованные огурчики с хрустом без уксуса, стерилизации
  • Помидорки половинками в остренькой свежей заправке из зелени
  • Хрустящие кабачки дольки с горчицей
  • Яркое ассорти овощей в одной банке
  • Шикарные зеленые помидоры (реализуем урожай до последнего)
  • Маринованный перец из духовки в пикантном соусе, как с гриля зимой
Дополнительно:

  • Томаты с горчицей
  • Цветная капуста в трех вариантах
  • Консервированный… арбуз!
  • Маринованные зубчики чеснока
  • Вяленые томаты в масле
Блок «салаты и резаные овощи»

  • Летний свежий салат из огурцов, помидор, моркови и капусты в банке
  • Баклажаны «не отличишь от шашлыка»
  • Кабачковая икра. Умопомрачительная. Новое прочтение классики
  • Салат в корейском стиле из кабачка, морковки и перца с остринкой — похрустим зимой
  • Салат из огурцов в кисло-сладком маринаде отлично к мясу
  • Салат из кабачков в медовом соусе. Необычно!
Дополнительно:

  • Баклажаны на грузинский манер
  • Баклажаны в корейском стиле
  • Маринованный красный лук
  • Варенье из кабачка с апельсином — современный хит
  • Бесподобный пикантный салат из огурцов
  • Салат из кабачков с яблочным соком

БОНУСНЫЙ БЛОК про зелень

  • Закатываем щавель для зеленых щей
  • Маринуем зеленые лучок и чесночок
  • Замораживаем зелень по всем правилам

Подробнее:
Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум