Кулинария [Нина Тарасова] Нарезное пирожное «Мраморное» (2020)

20 Фев 2019
18,529
702,562
113
Голосов: 0
#1
Автор: Нина Тарасова
Название: Нарезное пирожное «Мраморное» (2020)

1616659520084-png.39495


Описание:


Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей «вишенкой на торте», тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: «Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!». А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все остальные слова просто будут излишни!

Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 36 шт размером 3х6 см или на 1 рамку 20х40 см

Состав десерта:
  • Бисквит «Джоконда» с ягодами черной смородины
  • Черносмородиновое кремю
  • Лавандовый мусс
Себестоимость одного пирожного (исходя по данным на январь 2020 года по Санкт-Петербургу):
  • 813 руб (на общий вес торта);
  • 21,28 руб - 1 пирожное, весом 50 г и размером 3х6 см
пакет СТАНДАРТНЫЙ
Пошаговый рецепт пирожного с фотографиями в PDF файле
Видео-урок c процессом приготовления торта

Подробнее:



Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум


Скачать:



Чтобы скачать курс, новым пользователям, необходимо Пройти Регистрацию
Если у вас уже есть аккаунт Войти на Форум